PURÉ DE MANZANA para acompañar carnes

INGREDIENTES (para 4 personas)
(tiempo de preparación 30 minutos)

- 3 manzanas dulces grandes
- 50ml de agua

RECETA
1.- Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas en dados.

2.- Poner en un cazo con el agua (que es para que a medida que se va claentando no se quemen las manzanas) y calentar a fuego medio. Ir revolviendo para que no se caramelicen, han de cocerse en su propio jugo.

3.- Cuando la manzana ya se ve asada (después de unos 15-20 minuos), retirar el agua en exceso que pueda quedar en el cazo y batir hasta  que quede homogeneo.
Servir caliente.

Buen provecho!!

Redondo de pollo con puré de manzana y puré de castañas

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