tag:blogger.com,1999:blog-42070423363879304202024-03-13T03:13:16.936-07:00El Blog de CancaLas opiniones son personales... y estas son las de Canca!El blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.comBlogger78125tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-75454780928178114512016-06-13T10:24:00.003-07:002016-06-13T10:25:50.247-07:00PIZZA DE SETAS Y QUESO CON ALI-OLI Y MIEL
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Ingredientes (6 raciones)
- 2OOg de queso curado
- 200g de queso tierno
- 200ml de tomate frito
- 2 cebollas
- 400g de setas variadas
- masa de pizza fresca (rectangular - 260g)
- un poco de aceite
- una tarrina de alioli
- miel
Receta
1. Picamos la cebolla muy menuda y la pochamos en una sartén con 3 cucharadas soperas de aceite.
2. Limpiamos y troceamosEl blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-50419327308778871072016-03-03T01:21:00.002-08:002016-03-03T01:21:18.472-08:00Letras luminosas - DIY
Podéis hacerlas vosotros mismos con un poco de cartón, pegamento, papel, pintura blanca, luces de navidad, y, eso sí, paciencia y colaboración. Pero es muy fácil y os ahorraréis un dinerillo, que nunca está de más.
Entre mi chico y yo las hemos hecho por el módico precio de unos 12€.
- 2.50€ cada pack de 20 luces blancas de un bazar oriental. Van con pilas, así que no hará falta El blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-34481042227283839892016-01-25T03:46:00.000-08:002016-01-29T03:10:34.349-08:00FRIXUELOS - Postre asturiano típico de carnaval
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FRIXUELOS (12 - 18 unidades)
- 300ml de leche
- 100g de harina
- 3 huevos
- azúcar
- una pizca de sal
- un poco de aceite para freírlos (hay quien usa mantequilla o incluso unto, que es panceta-grasa animal)
RECETA
1.- Batimos los huevos con una pizca de sal.
2.- Colocamos la harina en un recipiente profundo.
Añadimos el huevo y mezclamos hasta conseguir El blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-23015139202804096532016-01-22T01:29:00.001-08:002016-01-22T01:30:57.165-08:00CONEJO A LA CERVEZA
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INGREDIENTES (2 personas)
- medio conejo troceado
- 1 cebolla
- 30g de uvas pasas
- 1 hoja de laurel
- 30 g de aceitunas verdes (suele equivales a media bolsa)
- aceite de oliva
- sal
- una cucharada de harina
- 160ml de cerveza sin alcohol 8 (equivale a media lata)
conejo, cebolla, laurel, uvas pasas, aceitunas verdes
aceite, sal, harina, cerveza
RECETA
1.- El blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-46925046778986625052016-01-12T03:05:00.001-08:002016-01-12T03:05:21.121-08:00FABES VERDINAS CON LANGOSTINOS (alubias con langostinos)
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INGREDIENTES (2 personas)
*Para 4 personas, multiplicar todo por 2.
- 250g de fabes verdinas (o algún tipo de alubia que sea suave)
- media cebolla
- 8 langostinos crudos (frescos o congelados)
- 2 cucharadas de postre de pan rallado
- una hoja de laurel grande (o 2 pequeñas)
- 1 diente de ajo grande (o 2 pequeños)
- sal (al gusto)
- una cucharada de postre de El blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-56975805963838999732016-01-11T02:26:00.000-08:002016-01-12T03:04:59.542-08:00SALPICÓN DE MARISCO (fácil)
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INGREDIENTES (4 personas)
- 1 lata grnde de pulpo en aceite
- 70g de bonito del norte en escabeche
- 1 lata grande de mejillones al atural
- 6 langostinos grandes
- 4 palitos de surimi
- un tercio de pimiento rojo (100g)
- una cebolleta (100g)
- medio pimiento verde o italiano (50g)
- una zanahoria pequeña (50g)
- 50g de aceitunas verdes deshuesadas (opcional)
- 40g deEl blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-37230744261105595992016-01-11T01:55:00.000-08:002016-01-11T01:55:47.257-08:00ENDIVIAS CON ANCHOAS
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INGREDIENTES (4 - 6 personas)
- 3 endivias grandes
- anchoas saladas en aceite (60g escurridos)
- queso de untar tipo philadelphia (250g)
Anchoas, queso de untar y endivias
RECETA
1.- Separamos las hojas de las endivias, las lavamos y secamos.
Cuando las hojas sean muy pequeñas cortamos el cogollo a la mitad.
2.- Con la ayuda de un cuchillo El blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-27929293481165562192016-01-11T00:11:00.002-08:002016-01-11T00:28:31.621-08:00LANGOSTINOS CON VINAGRETA
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INGREDIENTES (6 personas)
- 30 langostinos crudos (pueden ser congelados o frescos)
- un tercio de pimiento rojo (100g)
- una cebolleta (100g)
- medio pimiento verde o italiano (50g)
- una zanahoria pequeña (50g)
- 50g de aceitunas verdes deshuesadas
- 40g de pepinillos
- aceite
- sal
- vinagre de vino blanco
- 4 hojas de laurel pequeñas (o 2 grandes)
vinagre, salEl blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-14299374241812169992015-12-17T05:31:00.001-08:002016-01-11T00:15:08.469-08:00PIMIENTOS RELLENOS DE GAMBAS
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INGREDIENTES (8 unidades)
- 100g de gambas peladas crudas
- 8 pimientos del piquillo
- 2 dientes de ajo
- 3 chalotas o media cebolla
- 300ml de leche
- 2 cucharadas soperas de harina
- media pastilla de caldo de pescado
- sal
- nuez moscada
- pan rallado
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- aceite para freir
- 2 huevos
gambas, pimientos del piquillo, ajo, El blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-38572030929554446342015-12-17T05:29:00.003-08:002015-12-17T07:57:06.742-08:00PIZZA DE PUERRO Y JAMÓN IBÉRICO
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INGREDIENTES (6 raciones)
- 100 - 150g de jamón ibérico (o jamón serrano, que tampoco está muy rica)
- 2 puerros
- 100g de mozzarella para pizza
- 100g de queso emmental rallado
- masa de pizza
- 200g de tomate frito
- un poco de orégano
Receta
1.- Dejamos las lonchas de jamón a temperatura ambiente. Lavamos y cortamos los puerros.
2.- Leemos las El blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-77909031303420304672015-12-17T05:28:00.000-08:002015-12-17T07:43:46.324-08:00COSTILLAS DE CERDO CON ALCACHOFAS
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INGREDIENTES (2 personas)
- 500g de costillar de cerdo
- 4 alcachofas
- 100g de pimiento
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- pimienta negra molida (una cucharada de postre)
- 100ml de tomate frito o una cucharada de postre de tomate concentrado
- harina (una cucharada sopera)
- vinagre de vino blanco (100ml)
- aceite de oliva
- perejil (una cucharada de postre)
- un vasoEl blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-72944894036311264652015-12-17T05:26:00.000-08:002015-12-17T07:17:31.020-08:00TERRINA DE FOIE
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INGREDIENTES (500g)
- 500g de hígado de pato crudo (límpio, sin venas)
- 8g de sal
- 2g de pimienta negra molida
- 2 cucharadas soperas de almañac (o de brandy)
- una pizca de nuez moscada (opcional)
hígado de pato
terrina
Almañac
Sal y pimienta
Receta
1.- Tenemos que hacer una tapa de presión para la terrina. Así pues recortamos un cartón duro con El blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-26867001802231543992015-12-17T05:24:00.002-08:002015-12-17T06:52:42.296-08:00PASTEL DE MANZANA
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INGREDIENTES (10-12 raciones):
- 50ml de aní (licor)
- 4 manzanas
- 4 huevos
- 150g de azúcar
- 200ml de aceite de girasol
- 200g de harina
- 5g de levadura química
- 1 yogur de limón
- un poco de mantequilla
- una fuente grande para el horno
azúcar, aceite de girasol, harina, levadura química, yogur de limón
anís, manzanas, huevos
fuente de horno, El blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-304742778892974912015-12-17T05:22:00.001-08:002015-12-17T06:28:25.955-08:00ENSALADA DE PEPINO Y MANZANA CON YOGUR
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INGREDIENTES (para 4 personas)
- 2 pepinos
- 1 manzana verde
- media cucharadita de postre de sal
- una cucharadita de postre de perejil
- media cucharadita de postre de pimienta negra molida
- 2 o 3 cuchardas soperas de aceite de oliva
- medio limón exprimido
- Opcional: vinagre balsámico de manzana para decorar
pepino y manzana
perejil, vinagre balsámico deEl blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-66574441772115328172015-12-17T05:19:00.002-08:002015-12-17T06:11:26.042-08:00PATATAS ISA
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INGREDIENTES (para 2 personas)
- 2 patatas grandes
- 3 dientes de ajo
- media cucharadita de postre de sal
- una cucharadita de postre de perejil
- 30ml de vino blanco
- 60ml de agua
- aceite (para freir las patatas)
patatas y ajo
sal, vinagre de vino blanco, perejil y aceite
Receta
1.- Pelamos las patatas y las chascamos (esto consiste en hacer un corte con El blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-20881158438297886852015-12-15T01:20:00.000-08:002015-12-17T03:47:26.849-08:00FIDEOS UDON CON ALMEJAS
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INGREDIENTES (para 4 personas)
- 5 palitos de surimi
- 1 filete de merluza sin piel
- 100g de gambas crudas peladas
- 300g de almejas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde italiano
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 100ml de vino blanco
- aceite
- sal
- 1 cucharada de postre de perejil
- 250ml de caldo de pescado (o una pastilla de caldo de pescado diluida en una taza de agua El blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-25064183600088434332015-12-11T07:13:00.000-08:002015-12-14T23:59:09.660-08:00CROQUETAS DE MORCILLA CON MANZANA
Ver vídeo de la receta aquí
Ingredientes (25-30 croquetas)
- 1 morcilla asturiana o una matachana
- 2 manzanas
- 6 cucharadas soperas de harina
- 1 cucharadita de azúcar
- 800ml de leche
- 8 cucharadas soperas de aceite (y a parte aceite para freir)
- sal
- nuez moscada
- pan rallado
sal, aceite, pan rallado, harina, manzanas, morcilla, nuez moscada
azúcar blanco y leche
Receta
El blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-44568290721217841782015-12-10T12:06:00.003-08:002015-12-14T23:39:36.501-08:00TARTA DE QUESO TIERNO
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Ingredientes (10 raciones)
- 200g de queso tierno (tipo El Ventero)
- 6 huevos
- 12 cucharadas soperas de azúcar (6 de ellas para hacer caramelo)
- 750ml de nata para cocinar
Queso tierno, azúcar, huevos y nata
Receta
1.- Preparar un caramelo con 6 cucharadas soperas de azúcar. Verter en un molde apto para horno y repartir por el fondo. Dejar que se endurezca.
El blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-14603381650385627342015-11-17T05:30:00.004-08:002015-11-17T05:30:49.591-08:00COCIDO DE GARBANZOS con su sopa
Ingredientes (4 personas)
- 400g de garbanzos
- Medio repollo
- 4 zanahorias
- 2 patatas
- 1 hueso de jamón o un trozo de jamón para el caldo
- 1 trozo de panceta
- 1 chorizo
- 1 trozo de pollo o de gallina para caldo
- fideos para sopa
- 100mg de azafrán en polvo
- sal
Esta receta es para conseguir una sopa de cocido con todo su sabor pero la mínima cantidad de grasa. No obstante, para que El blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-11286461220367477112015-11-16T02:01:00.000-08:002015-11-16T02:07:56.428-08:00MERLUZA AL HORNO
Ingredientes (2 personas)
- 2 filetes grandes de merluza sin piel o tres de tamaño mediano
- 1 patata grande o 2 pequeñas
- 1 cebolla
- 1 tomate grande o 2 pequeños
- 2 dientes de ajo
- medio limón
- 2 cucharadas soperas de pan rallado
- aceite de oliva
- sal
Merluza sin piel descongelada
Patata, cebolla, tomates, dientes de ajo
Sal, aceite de oliva, pan rallado
Receta
(tiempo El blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-54060375013493215872015-11-12T01:52:00.001-08:002016-01-22T01:45:49.918-08:00LANGOSTINOS AL HORNO
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Ingredientes
- Langotinos frescos (si son crudos congelados se descongelan fácilmente bajo un chorro de agua fría justo antes de usarlos). Es recomendable calcular un mínimo de 6 langostinos por comensal.
- Sal para hornear o sal gorda
- Aceite de oliva
Receta
(tiempo de preparación 20 minutos)
1.- Poner a precalentar el horno a 180º con placas de arriba yEl blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-11744658886210822542015-10-30T04:51:00.000-07:002015-12-14T23:39:03.755-08:00Técnica de estudio alternativa - Del caos mental al aprendizaje progresivo.
A QUIÉN VA DIRIGIDA
Esta técnica de estudio es mía propia, así que no está descrita (al menos eso creo yo) en ningún libro de técnicas de estudio, pero a mi siempre me ha funcionado. La recomiendo para aquellos que no les gusta o no se les da bien memorizar sin razonar o entender lo que están estudiando, y sobre todo para universitarios, ya que se trata de un nivel de estudios en el que hay El blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/15008047117464793276noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-77485143761638197082015-10-29T01:50:00.003-07:002015-10-29T02:14:27.479-07:00LUSH
El eslogan de esta marca es:
Cosmética fresca hecha a mano.
Los productos que yo he probado tal y como aparecen en la Web de LUSH son estos:
Y estos son los que yo compré en tienda:
JABÓN DIRTY
(jabón en pastilla)
100 g - 5,95 €
COLOR Y FORMA: Es un jabón a base de glicerina de color azul oscuro, como se ve en la foto y deja el agua azul, así como la piel cuandoEl blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-3288401979143001102015-10-28T03:07:00.002-07:002015-10-29T03:31:56.495-07:00Carne roja vs. Cáncer colorrectal
Como bien dice Ben Goldacre en su libro Mala Ciencia, "A los periódicos les gustan las grandes cifras y los titulares llamativos".
Es sin duda alarmante relacionar el comer carne roja con contraer cáncer colorrectal (CCR) a través de la no pequeña cifra del 18%, pues este porcentaje indica casi "la quinta parte de algo". Pero ¿qué significa ese 18%? ¿A qué se refiere? ¿Lo estamos El blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4207042336387930420.post-46364421601418531422015-10-26T08:44:00.002-07:002015-10-26T08:52:44.205-07:00¿Por qué lo llamamos cocktail cuando en la realidad es aperitivo?
Tenemos la costumbre de utilizar "americanismos" para definir las cosas porque... ¿suenan mejor?
Por qué nos empeñamos en llamar "Cocktail" al "aperitivo"? Normalmente, en ese momento en el que los invitados llegan al banquete y les ponen muchas cositas para picar, por muy exquisitas que sean, con su cortador de jamón de bellota, sus gambas a la pitichú y patatín patatán, en ese momento, comoEl blog de Cancahttp://www.blogger.com/profile/04201199634428468994noreply@blogger.com0