viernes, 27 de marzo de 2015

MUSLOS DE POLLO ESPECIADOS AL LIMÓN



Ingredientes para 2 personas:

- 2 muslos de pollo
- 1 limón
- 4 chalotas
- 4 dientes de ajo pequeños o 2 grandes
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de finas hierbas
- media cucharadita de pimentón picante
- media cucharadita de pimienta negra molida
- sal
- aceite



Receta:

1. Pelamos y cortamos los dientes de ajo y los machacamos en un mortero con una cucharadita de sal.
2. Añadimos las finas hierbas, la pimienta molida, el pimentón picante, la canela y dos cucharadas soperas de aceite de oliva. Lo mezclamos todo muy bien.



3. Cortamos dos rodajas de limón grandes y reservamos.
Exprimimos medio limón sobre la mezcla de mortero y mezclamos.


4. Salpimentamos los muslos de pollo y untamos sobre la piel y la carne la mezcla de mortero que tenemos preparada. Dejamos macerar en la nevera un par de horas.



5. A la hora de hornearlo, colocamos los muslos de pollo en una bandeja de horno con las chalotas y las rodajas de limón que habíamos reservado. Echamos un poco de aceite por encima y horneamos a 180º durante 60 minutos (calor arriba y abajo).


Y ya está listo para emplatar y disfrutar.



Buen provecho!
¿Y tú como cómo especias el pollo al horno?
También puedes ver el vídeo de la receta aquí:

miércoles, 25 de marzo de 2015

BERENJENAS AL HORNO


Ingredientes:

- Una berenjena por persona.
- Jamón serrano
- Pavo asado (fiambre) o jamón cocido
- Queso mozzarella rallada
- Lonchas de queso Cheddar
- Sal
- Pimienta
- Aceite


Receta:

1. Lavamos y secamos la berenjena y después la abrimos por la mitad, a lo largo (vamos precalentando el horno a 200º).


2. Hacemos unas incisiones profundas en la carne de la berenjena , lo que facilitará comerla después.



3. Salpimentamos y rociamos con un poco de aceite.



4. Colocamos boca abajo sobre un papel de horno o sobre una esterilla de horno en una bandeja. Horneamos 30 minutos a 180º (placas de arriba y abajo).


5. Sacamos las berenjenas y las colocamos de nuevo boca arriba en una fuente que podamos introducir en el horno.

A una de ellas le añadimos primero pavo asado (o jamón cocido) troceado y queso mozzarella por encima (esta será la versión más ligera) y a la otra le añadimos jamón serrano troceado y el queso Cheddar por encima (esta será la versión más salada).


Versión más ligera
Versión más salada


6. Horneamos otros 5 minutos más o bien podemos emplatarlo directamente y calentarlo al microondas durante unos 10 minutos para que el queso se funda, justo antes de servir. 

¡Buen provecho!
Y tú, ¿Cómo asas las berenjenas?





martes, 24 de marzo de 2015

TORRIJAS





Ingredientes para 6 personas:

- Una barra de pan del día anterior
- Leche
- 5 Huevos
- Miel
- Aceite de oliva o de girasol
- Canela

Receta:

1. Cortamos la barra de pan en rebanadas de unos 3cm de grosor. Si se cortan las rebanadas en diagonal nos saldrán torrijas más alargadas que podremos servir en plato de postre. Si cortamos rebanadas más pequeñas serán ideales para comerlas con la mano directamente.

 

 

2. Llenamos un plato hondo con leche a temperatura ambiente y le añadimos un poco de canela(también podemos usar un poco de anís, o vainilla, o ralladura de limón... según el sabor que prefiramos)
3. Batimos los huevos y los ponemos en otro plato hondo.
4. Mojamos las rebanadas de pan en la leche, dejando que se empapen bien completamente y luego las rebozamos en el huevo de forma que queden impregnadas por todas partes.


5. Freímos en aceite muy caliente hasta que se doren por ambos lados. Podemos calentar el aceite al máximo al principio y después, cuando vayamos a freír las torrijas, mantenerlo a fuego medio.


Es importante ir retirando el huevo sobrante que se va tostando con el aceite antes de que se queme, ya que ensucia el aceite y con él las torrijas.


6. Cuando las torrijas estén doradas por ambos lados, las escurrimos un poco sobre la sartén y las retiramos a una fuente. Es importante no usar papel absorbente ya que nuestra intención es que las torrijas queden jugosas.
7. Cuando la torrija aún esté caliente añadimos por encima un chorro de miel que le dará un dulzor suave y agradable.


Dejamos que templen y ya están listas para disfrutar.

¡Que aproveche!
¿Y tú cómo las haces?

También puedes ver el vídeo de esta receta aquí: TORRIJAS

Ver otras recetas

martes, 17 de marzo de 2015

CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIA


Ingredientes para 4 personas:

- Media calabaza de invierno (300-400g)
- 2 Zanahorias grandes (200 - 250g)
- 2 Patatas grandes o 4 pequeñas (400g)
- Media cebolla grande.
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida

Receta:

1. Pelamos y cortamos todos los ingredientes en trozos grandes:

zanahorias



calabaza






cebolla



patatas


Echamos todos los ingredientes en una cazuela y los cubrimos con agua.

mezcla de ingredientes antes de añadir el agua
2. Ponemos la cazuela a fuego máximo hasta que escuchemos que empieza a hervir.
En ese momento bajamos el fuego a moderado/bajo y dejamos cocer:
- durante 40 minutos si lo hacemos en una cazuela normal
- o durante 15 minutos si lo hacemos en una olla a presión.

3. Retiramos del fuego (en la olla a presión esperremos a que haya bajado la presión para abrirla) y recogemos parte del caldo. Así, cuando estemos batiendo la mezcla podemos hacerla más o menos espesa según nuestro gusto.

4. Añadimos un chorro de aceite de oliva a la mezcla (2 cucharadas soperas) y batimos a media potencia hasta conseguir una crema completamente homogénea y sin grumos. 
Salamos al gusto y batimos para mezclar.

5. Emplatamos echando una pequeña cantidad de pimienta negra molida sobre la crema.
Mmm... que aproveche! 
Y tú, ¿cómo lo haces?

Ver otras recetas

miércoles, 4 de marzo de 2015

Royal Canin Kitten (proyecto trnd)



Este es mi cuarto proyecto en trnd: Royal Canin Kitten

Para los que aún no lo conozcais, a través de la página Web www.trnd.es tenéis la opción de participar en proyectos de marketing probando diversos productos de forma gratuita con la única condición de dar al final vuestra opinión objetiva sobre ellos.

trnd

Las letras trnd vienen de la expresión "the real network-dialogue" que significa algo así como "la cadena real del diálogo" porque se conforma de una comunidad de personas que prueban nuevos productos y servicios en su propia casa, colaborando a su vez para difundir mediante el "boca a boca" la existencia de dichos productos y proporcionando a las empresas las impresiones tanto positivas como de mejora sobre ellos.
La forma de participar en un proyecto es muy sencilla. Primero te inscribes en su página Web, rellenas unos cuestionarios (esto es voluntario) para indicar qué tipo de productos puedes evaluar mejor y cuáles son tus intereses, y después esperas a que salga algún proyecto de marketing en el que te apetezca participar (puedes buscar en la Web o hacer que te envíen un e-mail informándote de nuevos proyectos). De todas las solicitudes que reciben para cada proyecto hacen una selección y si eres el elegido, te envían el producto a casa y las instrucciones para completar el proyecto.

Tú te beneficias del producto temporalmente (pueden ser aparatos electrónicos, cosméticos, comida... y puede ser para ti, para tu familia o para tu mascota...) y la empresa se beneficia de el estudio y análisis que tú hagas sobre el producto y de la publicidad que le des en tu círculo de amistades, familia, trabajo... (marketing).

Algunos proyectos finalizados en 2011 fueron de las marcas Garnier, Mahou, Philiips, Colgate, Purina...

Cuantos más seamos, mejores proyectos conseguiremos, así que os dejo el siguiente enlace directo para participar en trnd: ENTRAR EN trnd
 

Proyecto Royal Canin Kitten

 
Este puede que sea uno de los proyectos de trnd más sencillos de evaluar a primera vista, ya que a Nico, mi gatito de 8-9 meses le encanta!! pero por otra parte puede ser el más difícil teniendo en cuenta que lo más importante es que el producto cumpla con lo que promete: que nuestro gatito se desarrolle bien.
 
Nico es un gato que ha llegado a casa porque era de una camada de la calle, y en pleno invierno estaba teniendo problemas respiratorios. Después de visitar a una veterinaria que nos recomendaba sacrificarle porque supuestamente tenía un virus en la garganta... (diagnóstico sin haber hecho análisis de nada) pedimos una segunda opinión. Este segundo veterinario comprobó que el problema estaba en los pulmones. Nico estuvo ingresado una semana, con suero, calor y medicación... Y está estupendo! Así que este proyecto es un regalo para él, por luchador!
 
El pack de inicio de este proyecto está muy completo:
 
Para tu gatito:
- 1 Royal Canin Kitten (400 g). 
-  vale descuento por valor de 5 € en la compra de Royal Canin Kitten en formato 2 kg.

Para compartir con amigos, conocidos, compañeros de trabajo y familiares con gatitos:
- 10 muestras Royal Canin Kitten (50 g).
- 4 vales descuento por valor de 5 € en la compra de Royal Canin Kitten en formato 2 kg.

El pequeño problemilla, es que a veces es difícil encontrar otras familias que hayan adoptado un gato de corta edad recientemente, por lo que será complicado conseguir diferentes opiniones sobre el producto. No obstante, si a Nico le va bien, en el futuro habrá que recomendarlo.
 
Y de momento parece que le encanta....
 


 
 
Lo que la marca nos ofrece es lo siguiente:
 
Royal Canin Kitten: Nutrición y salud específicamente formulada para el crecimiento óptimo de los gatitos.

- Para gatitos de 4 a 12 meses de edad.
- Combinación exclusiva de nutrientes para mantener la salud digestiva del gatito y mejorar la calidad de las heces.
- Con antioxidantes y prebióticos que refuerzan las defensas naturales.
- Proteínas altamente digestivas, vitaminas y minerales para un crecimiento óptimo.
- De venta solamente en tiendas especializadas en mascotas.

OPINIÓN PERSONAL

Se trata de un pienso similar al que ya le dábamos de la marca Hills. En casa hay más gatos adultos, y siempre hemos adquirido pienso de veterinario. A mi modo de ver, los altos precios de estos piensos SÍ que compensan. Debemos de tener en cuenta que hay mucha investigación detrás de las grandes marcas de comida para mascotas. Muchos de los problemas de nuestros mininos se solucionan con una alimentación adecuada, y en mi opinión, la mejor es la de piensos especializados.

Royal Canin es una marca muy buena, y eso se nota con la facilidad que un gato se acerca al pienso para comer sin pensárselo dos veces.

¿El precio?

Formatos y precios de venta al público recomendados*:
· Royal Canin Kitten 400 g: 5,90 €.
· Royal Canin Kitten 2 kg: 22,75 €.
· Royal Canin Kitten 4 kg: 40,95 €.
· Royal Canin Kitten 10 kg: 73,35 €.
* Susceptible de modificación según el libre criterio del distribuidor

Sí, la verdad que es muy caro. Más aún cando has de mantener a cuatro gatos...
Pero se agradece por parte de la marca y de trnd que aporten los vales de descuento de 5€ para los envases de 2kg, pues se trata de casi un 25% de descuento.




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