lunes, 11 de enero de 2016

ENDIVIAS CON ANCHOAS

VER VÍDEO DE LA RECETA


INGREDIENTES (4 - 6 personas)

- 3 endivias grandes
- anchoas saladas en aceite (60g escurridos)
- queso de untar tipo philadelphia (250g)


Anchoas, queso de untar y endivias


RECETA

1.- Separamos las hojas de las endivias, las lavamos y secamos.


Cuando las hojas sean muy pequeñas cortamos el cogollo a la mitad.


2.- Con la ayuda de un cuchillo retiramos la sal y el aceite en exceso de las anchoas y las cortamos a lo largo en tiras de unos 2-3 milímetros de grosor (saldrán unas 4 tiras de cada filete de anchoa).


3.- Montamos el plato untando primero una capa generosa de queso de untar en cada endivia y colocando una tira de anchoa encima.






Buen provecho!!




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